Portable Document Format (PDF) — межплатформенный формат электронных документов, созданный фирмой Adobe Systems.
Пользователь может безошибочно узнать этот тип файлов по специальной пиктограмме, расположенной рядом с именем (см. вложение).

Обычно в этом виде сохраняют результаты сканирования с бумажных носителей (книг, брошюр и т.д.), поскольку по сути это изображения, редактировать их невозможно. Если у Вас не открываются файлы этого типа установите последнюю версию Adobe Reader

Существует платный программный продукт ABBYY FineReader, позволяющий распознать текст и сохранить его в формате, доступном для редактирования, однако этот процесс всегда будет содержать определенный процент ошибок и чем ниже качество исходного документа, тем он выше.